Món ăn giản đơn với trứng bọc ở giữa là thịt trộn với miến, sốt cà chua cho bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt.
Trứng bọc thịt sốt cà chua

16-406999-1375789562_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 - 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 150 gram thịt nạc xay
- 1 lọn miến nhỏ
- 2 quả cà chua
- Muối, nước mắm, đường
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Tỏi, hành khô.

Cách chế biến:

3-513409-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm.

2-580288-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt nạc xay trộn lẫn với ít muối, tiêu và hành khô xắt nhỏ.

6-636769-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng luộc chín, dùng dao bổ làm đôi, phía dưới đáy của miếng trứng cắt một miếng nhỏ phẳng để trứng có thể dựng đứng.

5-108009-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

7-873293-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Múc lòng đỏ trộn vào thố thịt nạc và miến dùng kéo cắt nhỏ, trộn vào thố thịt.

9-518304-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng thìa múc hỗn hợp thịt nhét vào giữa bụng lòng trắng.

10-622030-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm nửa thìa nhỏ muối để cà chua mau nhừ.

- Cà chua nhừ trút ra bát để riêng.

11-377810-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- rửa thật sạch chảo, bắc lại lên bếp, đổ vào hai thìa nhỏ dầu chiên, xếp từng miếng trứng đã bọc thịt vào.

12-530111-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Rán đều phần đáy của miếng trứng.

- Đến khi vàng đều, lật lại rán phần thịt.

- Rán tầm từ 3 - 4 phút đến khi thịt vàng đều.

13-990587-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bạn đổ từ từ nước sốt cà chua vào, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, nấu sôi. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

14-837268-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đến khi nước sốt cà chua dẻo, quánh lại. tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn món sốt trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng bọc thịt sốt cà chua

nem bi cuon la sung cơm rán mùi vị thit cuon rau cu ngon Mẹo nêm gia vị cực chuẩn cho món ăn rượu viêm khớp nữ giới cháo yến mạch ga hap cai be xanh nươc ép dứa tôm rim tỏi Mut Oi cách làm cà nhồi chả cá bánh mì baguette nướng oc heo ham thom ngon Lam banh quai vật tôm nấu rau lang canh chua ca tre Cách lam banh bong lan Say Tuyết cách làm rau câu 3D cac mon com rang nilon cach lam thit heo rang muoi Bo luc lac Uống bia day nâu Ca sot chua ngot pinto làm sốt me thịt gà sốt chua ngọt Thịt bò miền Tây kim chi han quoc sườn non mắm ruốc Phải Coca Cola Thịt kho nấm và Coca đơn Cá cam ham lá dít Bim bim làm bánh trứng sốt xì dầu Cá nướng sốt xì dầu bo chien xu cơm noel Đặc sản Nghệ An hút hồn thực khách Luoi Khoai tây lắc pho mai thực đơn cơm chiều đùi gà chiên xốt xì dầu vi khuẩn chè hoa Cách làm tôm mỡ hành bánh donut suon Thit lon kho chế biến đậu phụ banh doremon béo bụng rủi ro sức khỏe ngăn ngừa bao tu Bò ThuÃƒÆ com la dua dưa leo canh Gà cach lam Pad Thai chay ăn kem Tết đoan ngọ chuoi gia mứt cà rốt Sương sáo gia vi làm bánh mì nướng bắp mỹ bap ngot xào thit banh xu xe Vai bi cuon cach lam pudding cam mat ong chè củ năng hạt lựu bánh mì sandwich kẹp xoài cơm nắm sốt bò mở salad khoai tay nhoi Ẩm thực đường phố Hà Nội vào top 10 Nau An Ngon canh táo Bơ Dầm cốc tai trái thơm Sangria Giáng Sinh thức uống rượu vang 6 món ngon ở Cần Thơ dễ làm say lòng rau muong xao toi Nau xoi tôm rán sốt sinh to rau qua chẠhẹ cách làm pasta phô mai gà nau chanh ớt Cach lam banh mì chất phụ gia Tráng miệng tuyệt với chocolate mousse ớt ngọt nhồi mực tôm nướng thái cong thuc lam banh luoi meo Cach lam banh bong lan cach lam goi cuon xa xiu Bánh mì được đưa vào từ điển Cánh gà ướp bia chiên giòn Cách làm bánh bông lan phuong món xào bo xao can ong ngon Mẹo vặt cuộc sống Lưỡi heo chao khoai cách làm bánh Creme Brulle cừu thăn cừu món nướng món Tây nấu cháo canh chua luon cá hồi sốt thơm canh thiên lý nấu cua cà phê giảm trí nhớ thit kho dong pha ngon